Produits de volaille
Poulet à griller, viande blanche et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
277kcal pour 100 g
23,6 gProtéines
15,4 gLipides
9,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal1 159 kJ | — |
| Protéines | 23,6 g | — |
| Lipides | 15,4 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 9,5 g | — |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 287 mg | 12 % |
| Eau | 50,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 185 mg | 5 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 168 mg | 13 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 9,2 mg | 57 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie277 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0,1 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,72 g · médiane 0,18 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)9,2 mg · 57 %
- Sélénium27 µg · 49 %
- Vitamine B60,39 mg · 23 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.