Produits de volaille
Poulet à griller, cuisse, viande et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
273kcal pour 100 g
21,8 gProtéines
16,2 gLipides
8,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 273 kcal1 142 kJ | — |
| Protéines | 21,8 g | — |
| Lipides | 16,2 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,9 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 8,7 g | — |
| Fibres | 0,3 g | 1 % |
| Sodium | 279 mg | 12 % |
| Eau | 52,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 189 mg | 6 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 152 mg | 12 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 27 µg | 48 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0,9 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie273 kcal · médiane 181 kcal
Protéines21,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0,3 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,3 g · médiane 2,2 g
Sel0,7 g · médiane 0,18 g
34 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium27 µg · 48 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Zinc2,2 mg · 20 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
- Vitamine B60,27 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.