Produits de volaille
Oie, domestiquée, viande et peau, rôties
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
305kcal pour 100 g
25,2 gProtéines
21,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 305 kcal1 276 kJ | — |
| Protéines | 25,2 g | — |
| Lipides | 21,9 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 6,9 g | 34 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 91 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 70 mg | 3 % |
| Eau | 52 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 329 mg | 10 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 270 mg | 22 % |
| Fer | 2,8 mg | 16 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 29 % |
| Sélénium | 22 µg | 40 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 12 % |
| Vitamine K | 5,1 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 22 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 17 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie305 kcal · médiane 181 kcal
Protéines25,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,9 g · médiane 2,2 g
Sel0,18 g · médiane 0,18 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium22 µg · 40 %
- Cuivre0,26 mg · 29 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 25 %
- Zinc2,6 mg · 24 %
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- Poulet à griller, dos, viande, frit288 kcal
- Poulet, galette, congelée, cuite287 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.