Produits de volaille
Poulet à griller, pilon, viande et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
268kcal pour 100 g
22,0 gProtéines
15,8 gLipides
8,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 268 kcal1 121 kJ | — |
| Protéines | 22,0 g | — |
| Lipides | 15,8 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,8 g | — |
| Cholestérol | 86 mg | — |
| Glucides | 8,3 g | — |
| Fibres | 0,3 g | 1 % |
| Sodium | 269 mg | 12 % |
| Eau | 52,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 186 mg | 5 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 147 mg | 12 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 22 µg | 40 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 26 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie268 kcal · médiane 181 kcal
Protéines22,0 g · médiane 23,6 g
Fibres0,3 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,67 g · médiane 0,18 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium22 µg · 40 %
- Niacine (B3)5,1 mg · 32 %
- Zinc2,3 mg · 21 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
- Vitamine B60,27 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.