Produits de volaille
Poulet à griller, aile, viande et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
324kcal pour 100 g
19,9 gProtéines
21,8 gLipides
10,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 324 kcal1 356 kJ | — |
| Protéines | 19,9 g | — |
| Lipides | 21,8 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,1 g | — |
| Cholestérol | 79 mg | — |
| Glucides | 10,9 g | — |
| Fibres | 0,3 g | 1 % |
| Sodium | 320 mg | 14 % |
| Eau | 46,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 138 mg | 4 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 121 mg | 10 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 26 µg | 47 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 34 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,5 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,25 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie324 kcal · médiane 181 kcal
Protéines19,9 g · médiane 23,6 g
Fibres0,3 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,8 g · médiane 0,18 g
26 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium26 µg · 47 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Vitamine B60,3 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.