Produits de volaille
Poulet à griller, dos, viande et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
331kcal pour 100 g
22 gProtéines
21,9 gLipides
10,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal1 385 kJ | — |
| Protéines | 22 g | — |
| Lipides | 21,9 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,2 g | — |
| Cholestérol | 88 mg | — |
| Glucides | 10,3 g | — |
| Fibres | 0,3 g | 1 % |
| Sodium | 317 mg | 14 % |
| Eau | 44,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 180 mg | 5 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 137 mg | 11 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 29 µg | 53 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 36 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,26 µg | 11 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie331 kcal · médiane 181 kcal
Protéines22 g · médiane 23,6 g
Fibres0,3 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,79 g · médiane 0,18 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium29 µg · 53 %
- Niacine (B3)5,8 mg · 36 %
- Zinc2 mg · 18 %
- Riboflavine (B2)0,21 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.