Produits de volaille
Poulet à griller, neck, viande et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
330kcal pour 100 g
19,8 gProtéines
23,5 gLipides
8,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 330 kcal1 381 kJ | — |
| Protéines | 19,8 g | — |
| Lipides | 23,5 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,6 g | — |
| Cholestérol | 91 mg | — |
| Glucides | 8,7 g | — |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 276 mg | 12 % |
| Eau | 46,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 151 mg | 4 % |
| Calcium | 31 mg | 2 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 115 mg | 9 % |
| Fer | 2,2 mg | 12 % |
| Zinc | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 13 % |
| Sélénium | 21 µg | 39 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 51 µg | 6 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 21 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,24 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie330 kcal · médiane 181 kcal
Protéines19,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0,1 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,2 g · médiane 2,2 g
Sel0,69 g · médiane 0,18 g
26 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium21 µg · 39 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
- Zinc2,5 mg · 23 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.