Produits de volaille
Poulet à griller, peau seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
349kcal pour 100 g
13,3 gProtéines
32,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 349 kcal1 460 kJ | — |
| Protéines | 13,3 g | — |
| Lipides | 32,4 g | 43 % |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 45 % |
| Acides gras monoinsaturés | 13,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,8 g | — |
| Cholestérol | 109 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 63 mg | 3 % |
| Eau | 54,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 103 mg | 3 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 100 mg | 8 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,93 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 76 µg | 8 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 2,9 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,23 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie349 kcal · médiane 181 kcal
Protéines13,3 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés9,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,16 g · médiane 0,18 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)4 mg · 25 %
- Sélénium12 µg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.