Produits de volaille
Poulet à griller, dos, viande et peau, enfarinées, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
331kcal pour 100 g
27,8 gProtéines
20,7 gLipides
6,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal1 385 kJ | — |
| Protéines | 27,8 g | — |
| Lipides | 20,7 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 5,6 g | 28 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,8 g | — |
| Cholestérol | 89 mg | — |
| Glucides | 6,5 g | — |
| Fibres | 0,2 g | 1 % |
| Sodium | 90 mg | 4 % |
| Eau | 44 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 226 mg | 7 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 166 mg | 13 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 2,5 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 24 µg | 43 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 37 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,79 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 7,3 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 20 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie331 kcal · médiane 181 kcal
Protéines27,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0,2 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,6 g · médiane 2,2 g
Sel0,23 g · médiane 0,18 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)7,3 mg · 46 %
- Sélénium24 µg · 43 %
- Zinc2,5 mg · 22 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 18 %
- Vitamine B60,3 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.