Produits de porc
Porc, salé, bacon, réduit en sodium, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
407kcal pour 100 g
12,5 gProtéines
39,3 gLipides
0,83 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 407 kcal1 702 kJ | — |
| Protéines | 12,5 g | — |
| Lipides | 39,3 g | 52 % |
| Glucides | 0,83 g | — |
| dont sucres | 0,83 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 470 mg | 20 % |
| Eau | 45 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 506 mg | 15 % |
| Calcium | 4 mg | 0 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 180 mg | 14 % |
| Fer | 0,42 mg | 2 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 21 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie407 kcal · médiane 198 kcal
Protéines12,5 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,83 g · médiane 0 g
Sel1,2 g · médiane 0,17 g
8 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,5 µg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Porc, queue, crue378 kcal
- Porc, maigre et gras, cru376 kcal
- Porc, côtes de dos, maigre et gras, rôties365 kcal
- Porc, longe, côte demi bout (côtes style campagnard), maigre et gras, rôtie359 kcal
- Porc, salé, tranches pour le déjeuner, cuit459 kcal
- Porc, salé, bacon, cuit, sauté468 kcal
- Porc, salé fricadelles de jambon haché, grillé342 kcal
- Porc, salé, bacon, cuit au four à micro-ondes476 kcal
- Porc, côtes de flanc, centre (côtes levées), maigre et gras, mijotées, rôties334 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.