Produits de porc
Porc, salé, bacon, cuit, sauté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
468kcal pour 100 g
33,9 gProtéines
35,1 gLipides
1,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 468 kcal1 958 kJ | — |
| Protéines | 33,9 g | — |
| Lipides | 35,1 g | 47 % |
| dont acides gras saturés | 12 g | 60 % |
| Acides gras monoinsaturés | 15,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,1 g | — |
| Cholestérol | 99 mg | — |
| Glucides | 1,7 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 684 mg | 73 % |
| Eau | 23,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 499 mg | 15 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 388 mg | 31 % |
| Fer | 0,95 mg | 5 % |
| Zinc | 3,1 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 12 % |
| Sélénium | 51 µg | 92 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,56 mg | 47 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 65 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 31 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 45 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie468 kcal · médiane 198 kcal
Protéines33,9 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés12 g · médiane 3,4 g
Sel4,2 g · médiane 0,17 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium51 µg · 92 %
- Niacine (B3)10 mg · 65 %
- Thiamine (B1)0,56 mg · 47 %
- Vitamine B121,1 µg · 45 %
- Vitamine B60,54 mg · 31 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.