Produits de porc
Porc, salé, tranches pour le déjeuner, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
459kcal pour 100 g
29,0 gProtéines
36,7 gLipides
1,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 459 kcal1 920 kJ | — |
| Protéines | 29,0 g | — |
| Lipides | 36,7 g | 49 % |
| dont acides gras saturés | 12,8 g | 64 % |
| Acides gras monoinsaturés | 16,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,7 g | — |
| Cholestérol | 105 mg | — |
| Glucides | 1,1 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 2 099 mg | 91 % |
| Eau | 26,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 466 mg | 14 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 265 mg | 21 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 3,7 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 25 µg | 45 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,74 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) | 0,37 mg | 28 % |
| Niacine (B3) | 7,6 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 74 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie459 kcal · médiane 198 kcal
Protéines29,0 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés12,8 g · médiane 3,4 g
Sel5,2 g · médiane 0,17 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,8 µg · 74 %
- Thiamine (B1)0,74 mg · 61 %
- Niacine (B3)7,6 mg · 47 %
- Sélénium25 µg · 45 %
- Zinc3,7 mg · 33 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.