Produits de porc
Porc, salé, bacon, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
393kcal pour 100 g
13,7 gProtéines
37,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 393 kcal1 645 kJ | — |
| Protéines | 13,7 g | — |
| Lipides | 37,1 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 12,6 g | 63 % |
| Acides gras monoinsaturés | 15,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,8 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0,35 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 751 mg | 33 % |
| Eau | 46,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 201 mg | 6 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 166 mg | 13 % |
| Fer | 0,38 mg | 2 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,28 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 21 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie393 kcal · médiane 198 kcal
Protéines13,7 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,35 g · médiane 0 g
Acides gras saturés12,6 g · médiane 3,4 g
Sel1,9 g · médiane 0,17 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium20 µg · 37 %
- Niacine (B3)4 mg · 25 %
- Thiamine (B1)0,28 mg · 23 %
- Vitamine B120,5 µg · 21 %
- Vitamine B60,27 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.