Produits de porc
Porc, queue, mijotée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
396kcal pour 100 g
17 gProtéines
35,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 396 kcal1 657 kJ | — |
| Protéines | 17 g | — |
| Lipides | 35,8 g | 48 % |
| dont acides gras saturés | 12,5 g | 62 % |
| Acides gras monoinsaturés | 16,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,9 g | — |
| Cholestérol | 129 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
| Eau | 46,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 157 mg | 5 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 47 mg | 4 % |
| Fer | 0,79 mg | 4 % |
| Zinc | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 3,1 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,55 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie396 kcal · médiane 198 kcal
Protéines17 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés12,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,06 g · médiane 0,17 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,55 µg · 23 %
- Vitamine B60,27 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.