Produits de porc
Porc, oreilles, congelées, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
234kcal pour 100 g
22,5 gProtéines
15,1 gLipides
0,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 234 kcal979 kJ | — |
| Protéines | 22,5 g | — |
| Lipides | 15,1 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 82 mg | — |
| Glucides | 0,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 191 mg | 8 % |
| Eau | 61,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 55 mg | 2 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 41 mg | 3 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 0,19 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 4,3 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,78 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie234 kcal · médiane 198 kcal
Protéines22,5 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,4 g · médiane 3,4 g
Sel0,48 g · médiane 0,17 g
45 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
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- Porc, haché, maigre, sauté233 kcal
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- Porc, épaule, palette (soc), avec os, maigre, braisé233 kcal
- Porc, épaule, picnic, maigre et gras, braisé235 kcal
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- Porc, épaule, palette (soc), avec os, maigre, rôti232 kcal
- Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, rôti231 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre et gras, rôti230 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.