Produits de porc
Porc, longe, milieu, désossé, maigre et gras, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
220kcal pour 100 g
32,0 gProtéines
9,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 220 kcal920 kJ | — |
| Protéines | 32,0 g | — |
| Lipides | 9,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 62 mg | 3 % |
| Eau | 57,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 407 mg | 12 % |
| Calcium | 6,5 mg | 1 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 241 mg | 19 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 48 µg | 87 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,2 mg | 100 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 66 % |
| Vitamine B6 | 0,55 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,76 µg | 32 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie220 kcal · médiane 198 kcal
Protéines32,0 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 3,4 g
Sel0,15 g · médiane 0,17 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,2 mg · 100 %
- Sélénium48 µg · 87 %
- Niacine (B3)11 mg · 66 %
- Vitamine B60,55 mg · 32 %
- Vitamine B120,76 µg · 32 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.