Produits de porc
Porc, pieds, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
213kcal pour 100 g
23,2 gProtéines
12,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal889 kJ | — |
| Protéines | 23,2 g | — |
| Lipides | 12,6 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 88 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 132 mg | 6 % |
| Eau | 65 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 63 mg | 2 % |
| Calcium | 70 mg | 5 % |
| Magnésium | 6 mg | 1 % |
| Phosphore | 75 mg | 6 % |
| Fer | 0,58 mg | 3 % |
| Zinc | 0,76 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 23 µg | 42 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,52 µg | 22 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie213 kcal · médiane 198 kcal
Protéines23,2 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 3,4 g
Sel0,33 g · médiane 0,17 g
49 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium23 µg · 42 %
- Vitamine B120,52 µg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.