Produits de porc
Porc, langue, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
225kcal pour 100 g
16,3 gProtéines
17,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 225 kcal941 kJ | — |
| Protéines | 16,3 g | — |
| Lipides | 17,2 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 6 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 101 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 110 mg | 5 % |
| Eau | 65,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 243 mg | 7 % |
| Calcium | 16 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 193 mg | 15 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 10 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,49 mg | 41 % |
| Riboflavine (B2) | 0,49 mg | 37 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 2,8 µg | 118 % |
| Vitamine C | 4,4 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie225 kcal · médiane 198 kcal
Protéines16,3 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6 g · médiane 3,4 g
Sel0,28 g · médiane 0,17 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,8 µg · 118 %
- Thiamine (B1)0,49 mg · 41 %
- Riboflavine (B2)0,49 mg · 37 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Zinc3 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.