Produits de porc
Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre, grillée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
216kcal pour 100 g
29,5 gProtéines
10,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal904 kJ | — |
| Protéines | 29,5 g | — |
| Lipides | 10,1 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,64 g | — |
| Cholestérol | 81 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 65 mg | 3 % |
| Eau | 57 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 420 mg | 12 % |
| Calcium | 31 mg | 2 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 245 mg | 20 % |
| Fer | 0,82 mg | 5 % |
| Zinc | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 47 µg | 86 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,89 mg | 75 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 29 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie216 kcal · médiane 198 kcal
Protéines29,5 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 3,4 g
Sel0,16 g · médiane 0,17 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium47 µg · 86 %
- Thiamine (B1)0,89 mg · 75 %
- Niacine (B3)5,2 mg · 33 %
- Vitamine B120,7 µg · 29 %
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 25 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.