Produits de porc
Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
214kcal pour 100 g
28,8 gProtéines
10,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 214 kcal895 kJ | — |
| Protéines | 28,8 g | — |
| Lipides | 10,1 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,85 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Eau | 60,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 363 mg | 11 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 222 mg | 18 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 2,8 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 43 µg | 79 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1,2 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,64 mg | 53 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,55 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie214 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,8 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,13 g · médiane 0,17 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium43 µg · 79 %
- Thiamine (B1)0,64 mg · 53 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 33 %
- Zinc2,8 mg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,31 mg · 24 %
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- Porc, longe, entière, maigre, rôti209 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.