Produits de porc
Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre et gras, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
222kcal pour 100 g
27 gProtéines
11,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal928 kJ | — |
| Protéines | 27 g | — |
| Lipides | 11,8 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 87 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 86 mg | 4 % |
| Eau | 60,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 363 mg | 11 % |
| Calcium | 60 mg | 5 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 280 mg | 22 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 42 µg | 76 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,70 mg | 58 % |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 8,4 mg | 53 % |
| Vitamine B6 | 0,56 mg | 33 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,75 µg | 31 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie222 kcal · médiane 198 kcal
Protéines27 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4 g · médiane 3,4 g
Sel0,22 g · médiane 0,17 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium42 µg · 76 %
- Thiamine (B1)0,70 mg · 58 %
- Niacine (B3)8,4 mg · 53 %
- Vitamine B60,56 mg · 33 %
- Zinc3,6 mg · 33 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.