Produits de porc
Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre et gras, grillés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
222kcal pour 100 g
24,4 gProtéines
13 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal929 kJ | — |
| Protéines | 24,4 g | — |
| Lipides | 13 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 22 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Eau | 61,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 329 mg | 10 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 209 mg | 17 % |
| Fer | 0,68 mg | 4 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 43 µg | 78 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,9 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,54 mg | 45 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,64 mg | 37 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,58 µg | 24 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie222 kcal · médiane 198 kcal
Protéines24,4 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,14 g · médiane 0,17 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium43 µg · 78 %
- Niacine (B3)7,5 mg · 47 %
- Thiamine (B1)0,54 mg · 45 %
- Vitamine B60,64 mg · 37 %
- Vitamine B120,58 µg · 24 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.