Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, tambour brésilien, pané et frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
221kcal pour 100 g
18,2 gProtéines
12,7 gLipides
7,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 221 kcal925 kJ | — |
| Protéines | 18,2 g | — |
| Lipides | 12,7 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 7,5 g | — |
| Fibres | 0,4 g | 1 % |
| Sodium | 348 mg | 15 % |
| Eau | 59,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 340 mg | 10 % |
| Calcium | 32 mg | 2 % |
| Magnésium | 42 mg | 10 % |
| Phosphore | 217 mg | 17 % |
| Fer | 0,86 mg | 5 % |
| Zinc | 0,52 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 39 µg | 71 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 1,5 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 45 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 88 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie221 kcal · médiane 128 kcal
Protéines18,2 g · médiane 20 g
Fibres0,4 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 0,79 g
Sel0,87 g · médiane 0,23 g
34 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,1 µg · 88 %
- Sélénium39 µg · 71 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Phosphore217 mg · 17 %
- Vitamine B60,26 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Poisson, hareng, atlantique, fumé et salé217 kcal
- Mollusques, pétoncle, espèces diverses, pannées et frites216 kcal
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- Poisson, barbue de rivière, sauvage, panée et frite229 kcal
- Poisson, pompano, floride, cuit au four ou grillé211 kcal
- Poisson, saumon, quinnat (printemps, royal), au four ou grillé231 kcal
- Poisson, anchois, européen, conserve avec huile d'olive, égoutté210 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, fumées, au four233 kcal
- Poisson, sardine, Atlantique, conserve, dans l' huile, égoutté avec arêtes208 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, cru208 kcal
- Poisson, anguille, espèces diverses, cuites au four ou grillées236 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, au four ou grillé206 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.