Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, anchois, européen, conserve avec huile d'olive, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
210kcal pour 100 g
28,9 gProtéines
9,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 210 kcal879 kJ | — |
| Protéines | 28,9 g | — |
| Lipides | 9,7 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g | — |
| Cholestérol | 85 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 3 668 mg | 159 % |
| Eau | 50,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 544 mg | 16 % |
| Calcium | 232 mg | 18 % |
| Magnésium | 69 mg | 16 % |
| Phosphore | 252 mg | 20 % |
| Fer | 4,6 mg | 26 % |
| Zinc | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,34 mg | 38 % |
| Sélénium | 68 µg | 124 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,7 µg | 9 % |
| Vitamine E | 3,3 mg | 22 % |
| Vitamine K | 12 µg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,36 mg | 28 % |
| Niacine (B3) | 20 mg | 124 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,88 µg | 37 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie210 kcal · médiane 128 kcal
Protéines28,9 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 0,79 g
Sel9,2 g · médiane 0,23 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)20 mg · 124 %
- Sélénium68 µg · 124 %
- Cuivre0,34 mg · 38 %
- Vitamine B120,88 µg · 37 %
- Riboflavine (B2)0,36 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, saumon, atlantique, élevage, au four ou grillé206 kcal
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- Poisson, hareng, atlantique, cuit au four ou grillé203 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, fumé et salé217 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, panées et frites202 kcal
- Poisson, maquereau espagnol/chinchard, espèces diverses, au four ou grillé201 kcal
- Poisson, beignet (fricadelle) ou croquette200 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.