Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, hareng, atlantique, fumé et salé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
217kcal pour 100 g
24,6 gProtéines
12,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 217 kcal908 kJ | — |
| Protéines | 24,6 g | — |
| Lipides | 12,4 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 82 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 918 mg | 40 % |
| Eau | 59,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 447 mg | 13 % |
| Calcium | 84 mg | 6 % |
| Magnésium | 46 mg | 11 % |
| Phosphore | 325 mg | 26 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 1,4 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 53 µg | 96 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 40 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 2,2 µg | 11 % |
| Vitamine E | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 4,4 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 19 µg | 779 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie217 kcal · médiane 128 kcal
Protéines24,6 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 0,79 g
Sel2,3 g · médiane 0,23 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1219 µg · 779 %
- Sélénium53 µg · 96 %
- Niacine (B3)4,4 mg · 28 %
- Phosphore325 mg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, sardine, Atlantique, conserve, dans l' huile, égoutté avec arêtes208 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, cru208 kcal
- Poisson, requin (aiguillat), espèces diverses, panure avec pâte et frites228 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, au four ou grillé206 kcal
- Poisson, barbue de rivière, sauvage, panée et frite229 kcal
- Poisson, maquereau bleu, cru205 kcal
- Poisson, rogue (oeufs de poisson), espèces diverses, au four ou grillées204 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, cuit au four ou grillé203 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.