Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, pétoncle, espèces diverses, pannées et frites
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
216kcal pour 100 g
18,1 gProtéines
10,9 gLipides
10,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal902 kJ | — |
| Protéines | 18,1 g | — |
| Lipides | 10,9 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 54 mg | — |
| Glucides | 10,1 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 464 mg | 20 % |
| Eau | 58,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 333 mg | 10 % |
| Calcium | 42 mg | 3 % |
| Magnésium | 59 mg | 14 % |
| Phosphore | 236 mg | 19 % |
| Fer | 0,82 mg | 5 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 50 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 55 % |
| Vitamine C | 2,3 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie216 kcal · médiane 128 kcal
Protéines18,1 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 0,79 g
Sel1,2 g · médiane 0,23 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,3 µg · 55 %
- Sélénium27 µg · 49 %
- Phosphore236 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, sardine, Atlantique, conserve, dans l' huile, égoutté avec arêtes208 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, cru208 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, au four ou grillé206 kcal
- Poisson, maquereau bleu, cru205 kcal
- Poisson, requin (aiguillat), espèces diverses, panure avec pâte et frites228 kcal
- Poisson, rogue (oeufs de poisson), espèces diverses, au four ou grillées204 kcal
- Poisson, barbue de rivière, sauvage, panée et frite229 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, cuit au four ou grillé203 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.