Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, légèrement salé et fumé, conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
266kcal pour 100 g
30,7 gProtéines
15,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 266 kcal1 113 kJ | — |
| Protéines | 30,7 g | — |
| Lipides | 15,9 g | 21 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 51,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 38 mg | 3 % |
| Fer | 1,7 mg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 15 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 68 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie266 kcal · médiane 128 kcal
Protéines30,7 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)11 mg · 68 %
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- Poisson, morue charbonnière, fumée257 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, oeufs, au four276 kcal
- Poisson, bâtonnets, congelés, préparés277 kcal
- Poisson, alose, au four ou grillée252 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, au four ou grillé250 kcal
- Poisson, morue charbonnière, au four ou grillée250 kcal
- Crustacés, crevette, espèces, diverses, panées et frites242 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, déshydratée et salée290 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.