Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, bâtonnets, congelés, préparés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
277kcal pour 100 g
11 gProtéines
16,2 gLipides
21,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal1 160 kJ | — |
| Protéines | 11 g | — |
| Lipides | 16,2 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 7,8 g | — |
| Cholestérol | 28 mg | — |
| Glucides | 21,7 g | — |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 402 mg | 17 % |
| Eau | 49,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 185 mg | 5 % |
| Calcium | 16 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 191 mg | 15 % |
| Fer | 0,84 mg | 5 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 6,9 mg | 46 % |
| Vitamine K | 4,7 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,96 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie277 kcal · médiane 128 kcal
Protéines11 g · médiane 20 g
Fibres1,5 g · médiane 0 g
Sucres1,7 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,7 g · médiane 0,79 g
Sel1 g · médiane 0,23 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E6,9 mg · 46 %
- Vitamine B120,96 µg · 40 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Phosphore191 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, légèrement salé et fumé, conserve266 kcal
- Poisson, caviar, noir et rouge, granuleux264 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, déshydratée et salée290 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, mariné262 kcal
- Poisson, maquereau bleu, cuit au four ou grillé262 kcal
- Poisson, morue charbonnière, fumée257 kcal
- Poisson, alose, au four ou grillée252 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, viande, déshydraté302 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, au four ou grillé250 kcal
- Poisson, morue charbonnière, au four ou grillée250 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.