Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, hareng, pacifique, au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
250kcal pour 100 g
21 gProtéines
17,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 250 kcal1 046 kJ | — |
| Protéines | 21 g | — |
| Lipides | 17,8 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 4,2 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,1 g | — |
| Cholestérol | 99 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 95 mg | 4 % |
| Eau | 63,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 542 mg | 16 % |
| Calcium | 106 mg | 8 % |
| Magnésium | 41 mg | 10 % |
| Phosphore | 292 mg | 23 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,68 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 2,8 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,52 mg | 31 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 9,6 µg | 401 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie250 kcal · médiane 128 kcal
Protéines21 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,2 g · médiane 0,79 g
Sel0,24 g · médiane 0,23 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129,6 µg · 401 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Vitamine B60,52 mg · 31 %
- Phosphore292 mg · 23 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, inconnu, cru241 kcal
- Poisson, flétan, Groenland (flétan noir), au four ou grillé239 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, mariné262 kcal
- Poisson, maquereau bleu, cuit au four ou grillé262 kcal
- Poisson, anguille, espèces diverses, cuites au four ou grillées236 kcal
- Poisson, caviar, noir et rouge, granuleux264 kcal
- Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, légèrement salé et fumé, conserve266 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, fumées, au four233 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.