Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, corégone de lac, autochtone, oeufs, au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
276kcal pour 100 g
26 gProtéines
16 gLipides
6,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal1 154 kJ | — |
| Protéines | 26 g | — |
| Lipides | 16 g | 21 % |
| Glucides | 6,4 g | — |
| Sodium | 130 mg | 6 % |
| Eau | 51 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 234 mg | 7 % |
| Calcium | 39 mg | 3 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 421 mg | 34 % |
| Fer | 1,7 mg | 9 % |
| Zinc | 3,9 mg | 35 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie276 kcal · médiane 128 kcal
Protéines26 g · médiane 20 g
Sel0,33 g · médiane 0,23 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc3,9 mg · 35 %
- Phosphore421 mg · 34 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Mollusques, buccin, non précisé, à vapeur ou bouilli275 kcal
- Poisson, bâtonnets, congelés, préparés277 kcal
- Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, légèrement salé et fumé, conserve266 kcal
- Poisson, caviar, noir et rouge, granuleux264 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, mariné262 kcal
- Poisson, maquereau bleu, cuit au four ou grillé262 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, déshydratée et salée290 kcal
- Poisson, morue charbonnière, fumée257 kcal
- Poisson, alose, au four ou grillée252 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, au four ou grillé250 kcal
- Poisson, morue charbonnière, au four ou grillée250 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, viande, déshydraté302 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.