Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, hareng, atlantique, cuit au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
203kcal pour 100 g
23 gProtéines
11,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 203 kcal849 kJ | — |
| Protéines | 23 g | — |
| Lipides | 11,6 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 115 mg | 5 % |
| Eau | 64,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 419 mg | 12 % |
| Calcium | 74 mg | 6 % |
| Magnésium | 41 mg | 10 % |
| Phosphore | 303 mg | 24 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 36 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 5,4 µg | 27 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 13 µg | 548 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie203 kcal · médiane 128 kcal
Protéines23 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 0,79 g
Sel0,29 g · médiane 0,23 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1213 µg · 548 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Vitamine D5,4 µg · 27 %
- Niacine (B3)4,1 mg · 26 %
- Phosphore303 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, maquereau espagnol/chinchard, espèces diverses, au four ou grillé201 kcal
- Poisson, beignet (fricadelle) ou croquette200 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, au four ou grillé206 kcal
- Mollusques, huître, atlantique, sauvage, panée et frite199 kcal
- Poisson, inconnu, autochtone, fumé, au four199 kcal
- Poisson, sardine, Atlantique, conserve, dans l' huile, égoutté avec arêtes208 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, élevage, cru208 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sans sel198 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.