Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, cisco (hareng de lac), autochtone, fumé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
177kcal pour 100 g
16,4 gProtéines
11,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 177 kcal741 kJ | — |
| Protéines | 16,4 g | — |
| Lipides | 11,9 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | — |
| Cholestérol | 32 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 481 mg | 21 % |
| Eau | 69,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 293 mg | 9 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 150 mg | 12 % |
| Fer | 0,49 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 24 % |
| Sélénium | 18 µg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 283 µg | 31 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 13 µg | 67 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 4,3 µg | 178 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie177 kcal · médiane 128 kcal
Protéines16,4 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 0,79 g
Sel1,2 g · médiane 0,23 g
20 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124,3 µg · 178 %
- Vitamine D13 µg · 67 %
- Sélénium18 µg · 33 %
- Vitamine A283 µg · 31 %
- Cuivre0,22 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
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- Crustacés, crevette ou homard, pâté, conserve180 kcal
- Poisson, esturgeon, espèces diverses, fumées173 kcal
- Mollusques, moule, bleue, à vapeur ou bouillie172 kcal
- Poisson, espadon, cuit au four ou grillé172 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, sauvage, au four ou grillé182 kcal
- Poisson, anguille, espèces diverses, crues184 kcal
- Poisson, saumon, coho, sauvage, poché184 kcal
- Poisson, thon rouge, frais, cuit au four ou grillé184 kcal
- Poisson, sardines, Pacifique, conserve, avec sauce tomate, égouttées, avec arêtes185 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.