Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, thon rouge, frais, cuit au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
184kcal pour 100 g
29,9 gProtéines
6,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 184 kcal770 kJ | — |
| Protéines | 29,9 g | — |
| Lipides | 6,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 49 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Eau | 59,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 323 mg | 10 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 64 mg | 15 % |
| Phosphore | 326 mg | 26 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,77 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 757 µg | 84 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 7,3 µg | 37 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,28 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 66 % |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | 31 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 11 µg | 453 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie184 kcal · médiane 128 kcal
Protéines29,9 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 0,79 g
Sel0,13 g · médiane 0,23 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1211 µg · 453 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Vitamine A757 µg · 84 %
- Niacine (B3)11 mg · 66 %
- Vitamine D7,3 µg · 37 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, saumon, atlantique, sauvage, au four ou grillé182 kcal
- Poisson, thon, chair blanche, conserve dans l'huile, égoutté, sans sel186 kcal
- Poisson, thon, chair blanche, conserve à l'huile, égoutté, sel ajouté186 kcal
- Poisson, seriole, espèces diverses, au four ou grillées187 kcal
- Poisson, stromatée à fossettes, au four ou grillée187 kcal
- Thon, salade187 kcal
- Crustacés, crevette ou homard, pâté, conserve180 kcal
- Mollusques, ormeau, espèces diverses, enfarinées, frites189 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.