Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, panées et frites
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
202kcal pour 100 g
14,2 gProtéines
11,2 gLipides
10,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 202 kcal845 kJ | — |
| Protéines | 14,2 g | — |
| Lipides | 11,2 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 61 mg | — |
| Glucides | 10,3 g | — |
| Fibres | 0,25 g | 1 % |
| Sodium | 364 mg | 16 % |
| Eau | 61,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 326 mg | 10 % |
| Calcium | 63 mg | 5 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 188 mg | 15 % |
| Fer | 3 mg | 16 % |
| Zinc | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,36 mg | 40 % |
| Sélénium | 29 µg | 53 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 91 µg | 10 % |
| Bêta-carotène | 1,8 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 49 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 21 µg | 860 % |
| Vitamine C | 10 mg | 11 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie202 kcal · médiane 128 kcal
Protéines14,2 g · médiane 20 g
Fibres0,25 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 0,79 g
Sel0,91 g · médiane 0,23 g
11 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1221 µg · 860 %
- Sélénium29 µg · 53 %
- Cuivre0,36 mg · 40 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 19 %
- Fer3 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
- Poisson, alose, crue197 kcal
- Poisson, en pâte à frire, frit197 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.