Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, maquereau espagnol/chinchard, espèces diverses, au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
201kcal pour 100 g
25,7 gProtéines
10,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 201 kcal841 kJ | — |
| Protéines | 25,7 g | — |
| Lipides | 10,1 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 60 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 110 mg | 5 % |
| Eau | 61,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 521 mg | 15 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Magnésium | 36 mg | 9 % |
| Phosphore | 160 mg | 13 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 0,86 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 11 µg | 57 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,54 mg | 42 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 67 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 22 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 4,2 µg | 176 % |
| Vitamine C | 2,1 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie201 kcal · médiane 128 kcal
Protéines25,7 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 0,79 g
Sel0,28 g · médiane 0,23 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124,2 µg · 176 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Niacine (B3)11 mg · 67 %
- Vitamine D11 µg · 57 %
- Riboflavine (B2)0,54 mg · 42 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, inconnu, autochtone, fumé, au four199 kcal
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- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sans sel198 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
- Poisson, alose, crue197 kcal
- Poisson, en pâte à frire, frit197 kcal
- Poisson, maquereau bleu, cru205 kcal
- Mollusques, calmar, espèces diverses, panées et frites196 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.