Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, beignet (fricadelle) ou croquette
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
200kcal pour 100 g
13,7 gProtéines
10,4 gLipides
12,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 200 kcal836 kJ | — |
| Protéines | 13,7 g | — |
| Lipides | 10,4 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 52 mg | — |
| Glucides | 12,5 g | — |
| dont sucres | 0,78 g | 1 % |
| Fibres | 0,76 g | 3 % |
| Sodium | 242 mg | 11 % |
| Eau | 62,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 438 mg | 13 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 168 mg | 13 % |
| Fer | 0,68 mg | 4 % |
| Zinc | 0,56 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 24 µg | 43 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 1,1 µg | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 19 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,61 µg | 25 % |
| Vitamine C | 3,9 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie200 kcal · médiane 128 kcal
Protéines13,7 g · médiane 20 g
Fibres0,76 g · médiane 0 g
Sucres0,78 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 0,79 g
Sel0,6 g · médiane 0,23 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium24 µg · 43 %
- Vitamine B120,61 µg · 25 %
- Vitamine B60,26 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, panées et frites202 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sans sel198 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
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- Poisson, en pâte à frire, frit197 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, cuit au four ou grillé203 kcal
- Mollusques, calmar, espèces diverses, panées et frites196 kcal
- Poisson, rogue (oeufs de poisson), espèces diverses, au four ou grillées204 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, cru195 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.