Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, conserve, liquide
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
2kcal pour 100 g
0,4 gProtéines
0,02 gLipides
0,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 2 kcal8 kJ | — |
| Protéines | 0,4 g | — |
| Lipides | 0,02 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 3 mg | — |
| Glucides | 0,1 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 215 mg | 9 % |
| Eau | 97,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 149 mg | 4 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 114 mg | 9 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,39 mg | 43 % |
| Sélénium | 4,1 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 5 µg | 208 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie2 kcal · médiane 128 kcal
Protéines0,4 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,79 g
Sel0,54 g · médiane 0,23 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125 µg · 208 %
- Cuivre0,39 mg · 43 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.