Produits de poissons, mollusques et crustacés
Concombre de mer (holothurie), autochtone
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
68kcal pour 100 g
13 gProtéines
0,4 gLipides
3,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 68 kcal284 kJ | — |
| Protéines | 13 g | — |
| Lipides | 0,4 g | 1 % |
| Glucides | 3,1 g | — |
| Eau | 80,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 94 µg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,94 mg | 72 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie68 kcal · médiane 128 kcal
Protéines13 g · médiane 20 g
9 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,94 mg · 72 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Crustacés, crevette, espèces diverses, crues71 kcal
- Crustacés, écrevisse, espèces diverses, élevage, crues72 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, langues et joues, crues72 kcal
- Poisson, oeufs de hareng, sur algue géante, autochtone, pacifique63 kcal
- Poisson, aiglefin, cru74 kcal
- Poisson, hareng, autochtone, oeufs, pacifique, crus74 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.