Produits de poissons, mollusques et crustacés
Méduse, déshydratée, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
36kcal pour 100 g
5,5 gProtéines
1,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 36 kcal151 kJ | — |
| Protéines | 5,5 g | — |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,27 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,48 g | — |
| Cholestérol | 5 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 9 690 mg | 421 % |
| Eau | 68 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 3 mg | 0 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Magnésium | 2 mg | 0 % |
| Phosphore | 20 mg | 2 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium | 42 µg | 77 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie36 kcal · médiane 128 kcal
Protéines5,5 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,27 g · médiane 0,79 g
Sel24,2 g · médiane 0,23 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium42 µg · 77 %
- Cuivre0,14 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Mollusques, huître, atlantique, sauvage, crue51 kcal
- Ascidies, autochtone (tunughnak)20 kcal
- Poisson, goberge d'Alaska, crue56 kcal
- Mollusques, huître, américaine (de l'est), élevage, crue59 kcal
- Poisson, oeufs de hareng, sur algue géante, autochtone, pacifique63 kcal
- Poisson, oopah (tunicata), autochtone, entier67 kcal
- Concombre de mer (holothurie), autochtone68 kcal
- Mollusques, huître, atlantique, sauvage, conserve, solides et liquide68 kcal
- Mollusques, pétoncle (coquille St Jacques), espèces diverses, cru69 kcal
- Poisson, morue (morue grise), pacifique, crue69 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, conserve, liquide2 kcal
- Poisson plat (plie ou flet ou sole), cru70 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.