Produits de boulangerie
Tourtière maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
272kcal pour 100 g
13,9 gProtéines
14,9 gLipides
19,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal1 137 kJ | — |
| Protéines | 13,9 g | — |
| Lipides | 14,9 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 42 mg | — |
| Glucides | 19,4 g | — |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 1 g | 4 % |
| Sodium | 313 mg | 14 % |
| Eau | 50,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 241 mg | 7 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 142 mg | 11 % |
| Fer | 1,7 mg | 10 % |
| Zinc | 1,4 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 28 µg | 51 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,4 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2,7 µg | — |
| Vitamine D | 0,15 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,47 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,43 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 59 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,27 µg | 11 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie272 kcal · médiane 371 kcal
Protéines13,9 g · médiane 6,9 g
Fibres1 g · médiane 2,6 g
Sucres0,9 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,7 g · médiane 2,3 g
Sel0,78 g · médiane 1 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium28 µg · 51 %
- Thiamine (B1)0,43 mg · 36 %
- Niacine (B3)3,7 mg · 23 %
- Riboflavine (B2)0,21 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Gâteau, pouding chômeur271 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier) avec graines (lin, tournesol), commercial273 kcal
- Pain, petit pain, blé (60% farine de blé entier)273 kcal
- Bagel, cannelle-raisins secs274 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, moins de lipides270 kcal
- Gaufre, babeurre, congelée, prête-à-chauffer274 kcal
- Gâteau, au fromage, préparation, type sans cuisson, préparé274 kcal
- Muffin anglais, nature (aussi levain), grillé270 kcal
- Muffin, son davoine (sans farine de blé)270 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.