Produits de boulangerie
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, moins de lipides
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
270kcal pour 100 g
6,7 gProtéines
7,8 gLipides
43,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 270 kcal1 132 kJ | — |
| Protéines | 6,7 g | — |
| Lipides | 7,8 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 43,7 g | — |
| dont sucres | 7,2 g | 7 % |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 828 mg | 36 % |
| Eau | 37,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 159 mg | 5 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 400 mg | 32 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,45 mg | 37 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 3,3 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 140 µg | 35 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie270 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,7 g · médiane 6,9 g
Fibres2 g · médiane 2,6 g
Sucres7,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés3,1 g · médiane 2,3 g
Sel2,1 g · médiane 1 g
47 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,45 mg · 37 %
- Folates (B9)140 µg · 35 %
- Sélénium19 µg · 34 %
- Phosphore400 mg · 32 %
- Niacine (B3)3,3 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, blé entier269 kcal
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- Tarte, citron, meringue, commerciale268 kcal
- Tourtière maison272 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.