Produits de boulangerie
Bagel, cannelle-raisins secs
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
274kcal pour 100 g
9,8 gProtéines
1,7 gLipides
55,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal1 146 kJ | — |
| Protéines | 9,8 g | — |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,27 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,18 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 55,2 g | — |
| dont sucres | 6 g | 6 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 407 mg | 18 % |
| Eau | 32 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 148 mg | 4 % |
| Calcium | 19 mg | 1 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 100 mg | 8 % |
| Fer | 3,8 mg | 21 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 31 µg | 56 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,38 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 174 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie274 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,8 g · médiane 6,9 g
Fibres2,3 g · médiane 2,6 g
Sucres6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,27 g · médiane 2,3 g
Sel1 g · médiane 1 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium31 µg · 56 %
- Folates (B9)174 µg · 44 %
- Thiamine (B1)0,38 mg · 32 %
- Riboflavine (B2)0,28 mg · 21 %
- Fer3,8 mg · 21 %
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- Pain, petit pain, blé (60% farine de blé entier)273 kcal
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- Muffin anglais, raisins secs-cannelle (pommes cannelle), grillé276 kcal
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- Pain, petit pain, seigle foncé (pumpernickel)276 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.