Produits de boulangerie
Pain, petit pain, blé (60% farine de blé entier)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
273kcal pour 100 g
8,6 gProtéines
6,3 gLipides
46 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 273 kcal1 142 kJ | — |
| Protéines | 8,6 g | — |
| Lipides | 6,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 46 g | — |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 3,8 g | 14 % |
| Sodium | 524 mg | 23 % |
| Eau | 37 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 115 mg | 3 % |
| Calcium | 176 mg | 14 % |
| Magnésium | 36 mg | 9 % |
| Phosphore | 104 mg | 8 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 0,9 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 33 µg | 60 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,7 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,43 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 92 µg | 23 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie273 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,6 g · médiane 6,9 g
Fibres3,8 g · médiane 2,6 g
Sucres1,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 2,3 g
Sel1,3 g · médiane 1 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium33 µg · 60 %
- Thiamine (B1)0,43 mg · 36 %
- Niacine (B3)4,1 mg · 25 %
- Folates (B9)92 µg · 23 %
- Riboflavine (B2)0,27 mg · 21 %
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- Pain, pita, fruit (inclus pomme cannelle et orange canneberge), avec grains entiers275 kcal
- Gâteau, pouding chômeur271 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.