Produits de boulangerie
Pain, sans gluten, grain entiers (préparé avec tapioca et riz brun)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
309kcal pour 100 g
7,3 gProtéines
9,3 gLipides
49,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 309 kcal1 295 kJ | — |
| Protéines | 7,3 g | — |
| Lipides | 9,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 0,27 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Glucides | 49,1 g | — |
| dont sucres | 9,8 g | 10 % |
| Fibres | 4,9 g | 18 % |
| Sodium | 510 mg | 22 % |
| Eau | 32,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 123 mg | 4 % |
| Calcium | 60 mg | 5 % |
| Magnésium | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 77 mg | 6 % |
| Fer | 0,76 mg | 4 % |
| Zinc | 0,58 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie309 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,3 g · médiane 6,9 g
Fibres4,9 g · médiane 2,6 g
Sucres9,8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,27 g · médiane 2,3 g
Sel1,3 g · médiane 1 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 25 %
- Fibres4,9 g · 18 %
- Thiamine (B1)0,18 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Pain, petit pain, nature (aussi semi cuit), commercial310 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, grains entiers (blé entier)310 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de fromage, avec fibres ajoutées307 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras307 kcal
- Gâteau, gâteau pause-café, fruits311 kcal
- Pain, petit pain, aux œufs307 kcal
- Indien, pain, chapati ou roti, nature307 kcal
- Gaufre, nature, congelée, prête à cuire, grillée313 kcal
- Muffin, bleuets, type grille-pain313 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.