Produits de boulangerie
Gâteau, gâteau pause-café, fruits
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
311kcal pour 100 g
5,2 gProtéines
10,2 gLipides
51,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 311 kcal1 301 kJ | — |
| Protéines | 5,2 g | — |
| Lipides | 10,2 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 7 mg | — |
| Glucides | 51,5 g | — |
| Fibres | 2,5 g | 9 % |
| Sodium | 385 mg | 17 % |
| Eau | 31,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 90 mg | 3 % |
| Calcium | 45 mg | 3 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 118 mg | 9 % |
| Fer | 2,4 mg | 14 % |
| Zinc | 0,65 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 17 µg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 66 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,02 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 67 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie311 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,2 g · médiane 6,9 g
Fibres2,5 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés2,5 g · médiane 2,3 g
Sel0,96 g · médiane 1 g
27 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium17 µg · 30 %
- Folates (B9)67 µg · 17 %
- Niacine (B3)2,6 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Pain, petit pain, nature (aussi semi cuit), commercial310 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, grains entiers (blé entier)310 kcal
- Gaufre, babeurre, congelée, prête-à-chauffer, grillée309 kcal
- Gaufre, nature, congelée, prête à cuire, grillée313 kcal
- Muffin, bleuets, type grille-pain313 kcal
- Muffin, son de blé, type grille-pain, avec raisins secs, grillé313 kcal
- Pain frit, avec lard309 kcal
- Pain, sans gluten, grain entiers (préparé avec tapioca et riz brun)309 kcal
- Gâteau, pain d'épices, mélange sec, préparé, sans glaçage308 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de fromage, avec fibres ajoutées307 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras307 kcal
- Pain, oeufs, (challa), grillé315 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.