Produits de boulangerie
Pain, petit pain, aux œufs
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
307kcal pour 100 g
9,5 gProtéines
6,4 gLipides
52 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 307 kcal1 284 kJ | — |
| Protéines | 9,5 g | — |
| Lipides | 6,4 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 52 g | — |
| dont sucres | 4,3 g | 4 % |
| Fibres | 3,7 g | 13 % |
| Sodium | 566 mg | 25 % |
| Eau | 30,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 104 mg | 3 % |
| Calcium | 59 mg | 5 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 101 mg | 8 % |
| Fer | 3,5 mg | 20 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 15 % |
| Sélénium | 30 µg | 54 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 2 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,1 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,53 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) | 0,52 mg | 40 % |
| Niacine (B3) | 3,3 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 276 µg | 69 % |
| Vitamine B12 | 0,24 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie307 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,5 g · médiane 6,9 g
Fibres3,7 g · médiane 2,6 g
Sucres4,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
74 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)276 µg · 69 %
- Sélénium30 µg · 54 %
- Thiamine (B1)0,53 mg · 44 %
- Riboflavine (B2)0,52 mg · 40 %
- Niacine (B3)3,3 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Muffin, carottes, commercial305 kcal
- Muffin, semoule de maïs, commercial305 kcal
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- Pain, sans gluten, grain entiers (préparé avec tapioca et riz brun)309 kcal
- Pain, petit pain, nature (aussi semi cuit), commercial310 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, grains entiers (blé entier)310 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.