Produits de boulangerie
Pain, petit pain, nature (aussi semi cuit), commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
310kcal pour 100 g
10,9 gProtéines
6,5 gLipides
52 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 310 kcal1 297 kJ | — |
| Protéines | 10,9 g | — |
| Lipides | 6,5 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 4 mg | — |
| Glucides | 52 g | — |
| dont sucres | 5,6 g | 6 % |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 467 mg | 20 % |
| Eau | 28,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 139 mg | 4 % |
| Calcium | 178 mg | 14 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 122 mg | 10 % |
| Fer | 3,7 mg | 21 % |
| Zinc | 0,99 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2 % |
| Vitamine K | 11 µg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,53 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) | 0,37 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 151 µg | 38 % |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie310 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,9 g · médiane 6,9 g
Fibres2 g · médiane 2,6 g
Sucres5,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium27 µg · 49 %
- Thiamine (B1)0,53 mg · 44 %
- Folates (B9)151 µg · 38 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Riboflavine (B2)0,37 mg · 29 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, grains entiers (blé entier)310 kcal
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- Pain frit, avec lard309 kcal
- Pain, sans gluten, grain entiers (préparé avec tapioca et riz brun)309 kcal
- Gâteau, pain d'épices, mélange sec, préparé, sans glaçage308 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de fromage, avec fibres ajoutées307 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras307 kcal
- Gaufre, nature, congelée, prête à cuire, grillée313 kcal
- Muffin, bleuets, type grille-pain313 kcal
- Muffin, son de blé, type grille-pain, avec raisins secs, grillé313 kcal
- Pain, petit pain, aux œufs307 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.