Produits de boulangerie
Pain, sans gluten, blanc (préparé avec tapioca et riz brun)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
298kcal pour 100 g
5,4 gProtéines
8 gLipides
51,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 298 kcal1 248 kJ | — |
| Protéines | 5,4 g | — |
| Lipides | 8 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 0,63 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Glucides | 51,2 g | — |
| dont sucres | 11,3 g | 11 % |
| Fibres | 5,5 g | 20 % |
| Sodium | 515 mg | 22 % |
| Eau | 33,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 107 mg | 3 % |
| Calcium | 59 mg | 5 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 70 mg | 6 % |
| Fer | 0,53 mg | 3 % |
| Zinc | 0,51 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 11 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine E | 1,6 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie298 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,4 g · médiane 6,9 g
Fibres5,5 g · médiane 2,6 g
Sucres11,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,63 g · médiane 2,3 g
Sel1,3 g · médiane 1 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,27 mg · 21 %
- Sélénium11 µg · 20 %
- Fibres5,5 g · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Gâteau, éponge, fait maison297 kcal
- Phyllo, pâte299 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, avec grains entiers, saveur de légumes (inclus légumes du jardin)296 kcal
- Muffin, nature, fait maison, avec lait 2% M.G.296 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier) avec graines (lin, tournesol), commercial, grillé300 kcal
- Pain blanc aux raisins, commercial295 kcal
- Pain, pita, blanc301 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de légumes (inclus légumes du jardin, épinards, tomates)301 kcal
- Bagel, cannelle-raisins secs, grillé294 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.