Produits de boulangerie
Pain, grains entiers (blé entier) avec graines (lin, tournesol), commercial, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
300kcal pour 100 g
13,1 gProtéines
5 gLipides
49,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 300 kcal1 255 kJ | — |
| Protéines | 13,1 g | — |
| Lipides | 5 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,92 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,96 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 49,8 g | — |
| dont sucres | 5,8 g | 6 % |
| Fibres | 9 g | 32 % |
| Sodium | 460 mg | 20 % |
| Eau | 30,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 287 mg | 8 % |
| Calcium | 98 mg | 8 % |
| Magnésium | 114 mg | 27 % |
| Phosphore | 264 mg | 21 % |
| Fer | 3,1 mg | 17 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,34 mg | 38 % |
| Sélénium | 44 µg | 80 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie300 kcal · médiane 371 kcal
Protéines13,1 g · médiane 6,9 g
Fibres9 g · médiane 2,6 g
Sucres5,8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,92 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium44 µg · 80 %
- Cuivre0,34 mg · 38 %
- Fibres9 g · 32 %
- Magnésium114 mg · 27 %
- Niacine (B3)4 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Phyllo, pâte299 kcal
- Pain, pita, blanc301 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de légumes (inclus légumes du jardin, épinards, tomates)301 kcal
- Gaufre, nature, congelée, prête-à-cuire, cuite au four à micro-ondes298 kcal
- Pain, sans gluten, blanc (préparé avec tapioca et riz brun)298 kcal
- Tarte, crème, noix de coco, commerciale298 kcal
- Gaufre, grains de chocolat, congelée, prête-à-cuire297 kcal
- Gâteau, éponge, fait maison297 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, fromage303 kcal
- Indien, pain, chapati ou roti, blé entier303 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, avec grains entiers, saveur de légumes (inclus légumes du jardin)296 kcal
- Muffin, nature, fait maison, avec lait 2% M.G.296 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.