Produits de boulangerie
Pain, protéines (incluant gluten), grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
270kcal pour 100 g
13,2 gProtéines
2,4 gLipides
48,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 270 kcal1 130 kJ | — |
| Protéines | 13,2 g | — |
| Lipides | 2,4 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,36 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 48,1 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 444 mg | 19 % |
| Eau | 34 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 346 mg | 10 % |
| Calcium | 136 mg | 10 % |
| Magnésium | 56 mg | 13 % |
| Phosphore | 189 mg | 15 % |
| Fer | 4,6 mg | 25 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 23 % |
| Sélénium | 36 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,3 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,32 mg | 26 % |
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 30 % |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 149 µg | 37 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie270 kcal · médiane 371 kcal
Protéines13,2 g · médiane 6,9 g
Fibres3,3 g · médiane 2,6 g
Sucres1,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,36 g · médiane 2,3 g
Sel1,1 g · médiane 1 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium36 µg · 66 %
- Folates (B9)149 µg · 37 %
- Riboflavine (B2)0,39 mg · 30 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 27 %
- Thiamine (B1)0,32 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, moins de lipides270 kcal
- Muffin anglais, nature (aussi levain), grillé270 kcal
- Muffin, son davoine (sans farine de blé)270 kcal
- Tarte, cerises, faite maison, 2 croûtes270 kcal
- Gâteau, pouding chômeur271 kcal
- Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, blé concassé269 kcal
- Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, blé entier269 kcal
- Tarte, crème aux bananes, faite maison269 kcal
- Indien, pain naan, réduit en gras, avec grains entiers, avec fibres ajoutées271 kcal
- Pain, Français ou Viennois (aussi levain)272 kcal
- Tarte, citron, meringue, commerciale268 kcal
- Tourtière maison272 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.